Глазурь кондитерская, вырабатывается в виде блоков по 2,5 кг.
Пригодна для глазирования конфет, печенья, зефира, мармелада, халвы, творожных сырков, приготовления ганаша и т. д.
Преимущества:
- Не требует темперирования;
- Отличный блеск ;
- Устойчивость к поседению;